Ma dictée La sardine de Saint-Malo lue lors de la Fête de la Morue 2012 de Bègles (33) est dans le…
Je signe ce mois-ci sur les sites Michelin trois articles pour honorer mes Landes désormais natales : le boeuf de…
Tout sur les accords fromages et vins dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012 consacré au vin de la Fureur des…
Retrouvez l’escargot de Brousticot dans La Gazette Gourmande n° 21 (à lire et à télécharger sur Calaméo) [youtube]http://youtu.be/bkNY-oWZfcs[/youtube] L’escargot, de…
Retrouvez les bières (belges) de Matthieu dans La Gazette Gourmande n° 21 (à lire et à télécharger sur Calaméo)
Et ben si ! Mon Petit traité du pois chiche vient d’obtenir la mention spéciale du Jury du prix de…
Les vins de Cilaos (La Réunion) étaient dans le numéro 47-48 (mars-avril 2012), consacré au vin, de La Fureur des Vivres, le…
J’ai publiés deux articles sur ViaMichelin : Mes amis les marwaris (la découverte à cheval du pays avec Randocheval) et…
Un marché gourmand qui va sentir le bon le crottin, avec des Petits traités à prix d’ami (le même qu’ailleurs, c’est déjà…
Les tribulations d’un gentilhomme de Chalosseà lire dans le numéro 46 de février 2012consacré au boeuf et au veau de la…