Le samedi matin, au Marché Saint Roch (Mont-de-Marsan), un des plus beaux marchés de France, quand tout le monde replie,…
J’ai la chance d’aller chaque année, ou presque, à La Réunion, dans le cadre de mon activité professionnelle, je loge…
J’ai (en 2007) pas mal travaillé sur les orques des Lofoten, en Norvège, avec – comme d’habitude – le photographe…
Un peu comme le chant du muezzin qui, cinq fois par jour, au Maghreb et au Moyen-Orient, appelle les musulmans…
En 2023-2024, je donne mes conférences Non, Marco Polo n’y est pour rien ! (sur l’histoire des pâtes) et C’est…
Chaque année (ou presque), en décembre, quand certains cherchent le soleil, je m’envole quelques jours dans une ville du Nord,…
J’ai été invité – avec mon compère Martin Fache – à intervenir le jeudi 12 octobre lors d’une Masterclass choucroute…
Le dimanche 1 octobre 2023, dans le cadre de la Semaine internationale du développement durable, et à l’occasion de l’exposition…