En 2023-2024, je donne mes conférences Non, Marco Polo n’y est pour rien ! (sur l’histoire des pâtes) et C’est…
Chaque année (ou presque), en décembre, quand certains cherchent le soleil, je m’envole quelques jours dans une ville du Nord,…
J’ai été invité – avec mon compère Martin Fache – à intervenir le jeudi 12 octobre lors d’une Masterclass choucroute…
Le dimanche 1 octobre 2023, dans le cadre de la Semaine internationale du développement durable, et à l’occasion de l’exposition…
J’étais sur France 3 Nouvelle Aquitaine le samedi 16 septembre à 11h30 dans l’émission Le goût des rencontres pour causer boulettes à la…
Lundi 12 juin 2023, de 10 à 11 heures, ça sentait drôlement l’andouillette dans les studios de France Bleu Gascogne,…
J’ai répondu le dimanche 21 mai 2023 à une question de l’émission Les p’tits bateaux (France Inter) sur le plus…
J’ai été interviewé en tant qu’expert de la frite dns une chronique de Gabrielle Côté diffusée le lundi 8 mai…