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Le blog gourmand de Pierre-Brice Lebrun, écrivain épicurieux

(photo par Alen Méaulle)

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Conférences

Mes prochaines conférences

By : Bidule 24 mars 202324 mars 2023
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En 2023-2024, je donne mes conférences Non, Marco Polo n’y est pour rien ! (sur l’histoire des pâtes) et C’est…

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Sur Radio MdM

Le croque se mange en chanson !

By : Bidule 16 mars 2023
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L’histoire du croque-monsieur, je vous l’ai racontée le mercredi 15 mars dans La Dérobade d’Anthony, sur Radio MdM, illustrée par…

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France Inter et France Bleu

La boulette sur France Bleu Gascogne

By : Bidule 3 mars 20233 mars 2023
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On a causé boulettes, Petit traité de la boulette (Le Sureau) et Autour du monde en 80 boulettes (Flammarion), sur…

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France Inter et France Bleu

On va déguster un peu beaucoup de boulettes …

By : Bidule 2 mars 20232 mars 2023
0 Comment

Il y avait des vrais bouts du Petit traité de la boulette (éditions Le Sureau), le dimanche 26 février 2023…

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Dans la presse

La choucroute Bientôt à table en Belgique !

By : Bidule 2 mars 20233 mars 2023
0 Comment

Notre Petit traité de la choucroute était à l’honneur de Bientôt à table sur RTBF La Première (c’est de la…

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Dans la presse

Une double choucroute dans Libé !

By : Bidule 11 février 202311 février 2023
0 Comment

Jacky Durand a été accueilli en Alsace par Martin Fache, avec qui j’ai eu l’immense bonheur d’écrire le Petit traité…

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Dans la presse

Le grand intellectuel de la boulette

By : Bidule 29 janvier 202310 février 2023
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« Le grand intellectuel de la boulette est un journaliste français d’origine belge, Pierre-Brice Lebrun […] » (Carlo de Pascale, 27 janvier,…

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Dans la presse

Les pâtes dans Libé

By : Bidule 22 janvier 202310 février 2023
0 Comment

Jacky Durand propose, dans sa rubrique Tu mitonnes (Libé du vendredi 21 janvier 2023), « de tenter le gratin de…

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Sur Radio MdM

La Westvleteren se mange en chanson !

By : Bidule 16 janvier 2023
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La Westveletern, bière trappiste des Flandres, élue deux fois Meilleure bière du Monde, était le vendredi 13 janvier dans La…

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France Inter et France Bleu

La choucroute dans Grand bien vous fasse

By : Bidule 6 janvier 20236 janvier 2023
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J’étais – avec Martin Fache, mon talentueux co-auteur – invité dans Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le…

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Bienvenue sur ce blog

Pierre-Brice Lebrun a été un temps journaliste indépendant, spécialisé en tourisme et en gastronomie. Il a collaboré à une poignée de magazines, écrit des guides touristiques et des récits de voyage. On le définit aujourd'hui plutôt comme écrivain gourmand, ou épicurieux, et il se consacre à ses Petits traités, publiés par les éditions Le Sureau …

Retrouvez plus d'infos sur lui sur Wikipedia, et sur facebook

pour le joindre, c'est facile : pierrebricelebrun@gmail.com

Des textes courts

Pierre-Brice Lebrun a publié un roman (court, très court) appelé Machin, chez Onlit, un éditeur belge très numérique, et quelques textes courts à droite, à gauche (dans Le Microbe, dans Brèves, etc.)

Une boutique en ligne

Retrouvez tous les livres de Pierre-Brice Lebrun dans notre boutique en ligne !
Paiment sécurisé par carte. Facture détaillée disponible sur demande. Nous contacter pour l'achat de plusieurs livres, pour un paiement par chèque ou par virement, pour un cadeau, une dédicace …

Des livres gourmands

Pierre-Brice Lebrun a publié un livre sur la cannelle et l'autre sur le vin jaune, chez L'Épure (Paris), un itinéraire gourmand sur la Côte belge, de La Panne à Knokke, et le journal, au jour le jour, d'un rallye de voitures anciennes en Tunisie, chez Pixel Presse,

Il a été le créateur et le directeur de la collection Chemins gourmands pour les éditions des 4 chemins : il y raconte l'andouillette de Troyes, le Pineau des Charentes, le melon de Cavaillon, la saucisse de Montbéliard, la choucroute, la perche du Léman (etc.), il a publié, aux éditions Le Sureau, un Petit traité de la boulette, un Petit traité des pâtes et un Petit traité du pois chiche, un Petit traité de la pomme de terre et de la frite, un Petit traité du camembert et un Petit traité de la choucroute ...

Ses livres sont presque tous disponibles en librairie (quelques-uns sont épuisés), mais vous pouvez aussi les acheter sur ce site, dans notre boutique en ligne (privilégiez néanmoins la librairie et le site de l'éditeur) …

Quelques distinctions honorifiques

Pierre-Brice Lebrun est Chevalier du Franc Pineau des Charentes, Compagnon de la saucisse de choux d'Arconsat, Chevalier des Nobles Vins du Jura et du Comté, Chevalier de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon de Saint-Georges sur Loire, Grand Chevalier d'Honneur de la Confrérie du Melon de Cavaillon, Chivalié de la Counfrarié de la Mantenénço di tradicioun prouvençalo, Grand Dégustateur de la Confrérie des Compagnons du Boitchu, Grand Sardinier d'Honneur de Saint-Gilles-Croix de Vie et Choucroutier d'Honneur (de la Confrérie de la Choucroute d'Alsace)…

Pierre-Brice Lebrun a longtemps été membre de l'APCIG, l'association professionnelle des critiques et informateurs de la gastronomie et du vin

Prof de droit gourmand

Dans la vraie vie, Pierre-Brice Lebrun est prof de droit, il a longtemps enseigné à l'IRTS de MONTROUGE, à l'IDS de ROUEN CANTELEU, et à l'école d'EJE SAINT-HONORÉ (Paris), il intervient aujourd'hui pour différentes boîtes de formation du secteur social et médicosocial, il a publié plusieurs ouvrages juridiques, chez ASH éditions (périmé), aux éditions du CNFPT, chez Ellipses, Territorial et Dunod, il est auteur-coordonnateur aux éditions Vuibert …

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  • Itinéraires gourmands
  • La Jordanie ? le plus beau pays du Monde
  • La presse parle de ma boulette !
  • La presse parle de ma saucisse (de Montbéliard) !
  • La presse parle de mon pois chiche !
  • Le Petit traité de la boulette
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  • Le Petit traité de la pomme de terre et de la frite
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