Je signe ce mois-ci sur les sites Michelin trois articles pour honorer mes Landes désormais natales : le boeuf de Chalosse (déjà célébré dans la Gazette Gourmande et sur La Fureur des Vivres), l’asperge des Sables des Landes et (en vidéo) le talent du Chef Jean Coussau au Relais de la Poste (Magescq), ma cantine (le site n’existe plus et la vidéo a disparu) …
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Le blog gourmand de Pierre-Brice Lebrun, écrivain épicurieux
(photo par Alen Méaulle)