J’étais sur France 3 Nouvelle Aquitaine le samedi 16 septembre à 11h30 dans l’émission Le goût des rencontres pour causer boulettes à la…
Catégorie : Dans la presse
J’ai été interviewé en tant qu’expert de la frite dns une chronique de Gabrielle Côté diffusée le lundi 8 mai…
J’étais le samedi 6 mai 2023 dans Paris-Normandie, sous la plume de Bruno Bertheuil, pour causer pommes de terre et…
Notre Petit traité de la choucroute était à l’honneur de Bientôt à table sur RTBF La Première (c’est de la…
Jacky Durand a été accueilli en Alsace par Martin Fache, avec qui j’ai eu l’immense bonheur d’écrire le Petit traité…
« Le grand intellectuel de la boulette est un journaliste français d’origine belge, Pierre-Brice Lebrun […] » (Carlo de Pascale, 27 janvier,…
Jacky Durand propose, dans sa rubrique Tu mitonnes (Libé du vendredi 21 janvier 2023), « de tenter le gratin de…
Ma pomme (de terre) est dans le numéro 2 de l’étonnante et attachante revue UT!LE : retrouvez-moi sous les traits…
Le journal Sud Ouest parle du Petit traité de la choucroute et de l’inauguration du Cochon à plumes de Mont-de-Marsan…
Éve Atoumanger consacre un superbe article à une recette très chou, pas tout à fait de chez nous ! dans le…