J’explique la différence entre tajine tunisien et tajine marocain sur Kawa News : le tajine tunisien est un excellent moyen de recycler les restes, de viande ou de poulet, on peut aussi le faire avec du thon ou des légumes … à déguster avec un Magon rouge, un Béni M’tir de Meknès ou un Bargylus syrien !
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Le blog gourmand de Pierre-Brice Lebrun, écrivain épicurieux
(photo par Alen Méaulle)