L’Odyssée de la choucroute (diffusée sur France 3) est en replay sur France tv : 52 minutes de pur bonheur, avec mon ami Martin Fache, co-auteur du Petit traité de la choucroute (Le Sureau), la Confrérie de la choucroute, Monsieur le Maire de Krautergersheim (et je ne suis pas historien de la gastronomie : juste amateur de bonnes choses, et curieux !)
