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Le blog gourmand de Pierre-Brice Lebrun, écrivain épicurieux

(photo par Alen Méaulle)

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France Inter et Ici (France Bleu)

L’été sur France Bleu Gascogne (2)

By : Bidule 20 août 202226 août 2022
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Vous avez suivi ma chronique estivale sur France Bleu Gascogne, du 22 au 26 août, à 7h46 et 18h37 ? Vous voulez…

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France Inter et Ici (France Bleu)

L’été sur France Bleu Gascogne (1)

By : Bidule 4 juillet 202226 août 2022
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Vous avez suivi ma chronique estivale sur France Bleu Gascogne, du 4 au 8 juillet 2022, à 7h46 et 18h37 ? Vous…

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Dans les Landes

Je mange donc je suis à Samadet …

By : Bidule 12 juin 20228 janvier 2024
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J’ai eu l’immense plaisir d’être, le samedi 11 juin 2022, au Musée de la faience de Samadet (40), le modérateur…

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Sur Radio MdM

On n’est pas bien là ?

By : Bidule 16 mai 202226 août 2022
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On a causé tête de veau dans La Dérobade d’Anthony le lundi 17 janvier 2022, sur Radio MdM : l’émission a été…

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Conférences

Les mythes alimentaires à Samadet …

By : Bidule 10 mai 20228 janvier 2024
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J’étais le samedi 14 mai 2022 à 19h30, en chair (surtout), en os et en Facebook Live, au Musée départemental de la faïence et…

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France Inter et Ici (France Bleu)

Minute papillon (9) sur France Bleu (national)

By : Bidule 10 mai 20226 août 2025
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J’étais sur France Bleu (diffusion nationale) le lundi 23 mai 2022 avec Sidonie Bonnec dans Minute Papillon, de 14h00 à 14h30 pour évoquer la cuisine tunisienne…

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France Inter et Ici (France Bleu)

On va déguster … l’Italie !

By : Bidule 10 mai 20228 novembre 2023
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J’ai eu l’immense plaisir de collaborer au nouvel ouvrage collectif emmené par François-Régis Gaudry : après On va déguster ……

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Dans les Landes

Le pois chiche sur France Bleu Gascogne

By : Bidule 10 mai 20228 janvier 2024
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J’étais sur France Bleu Gascogne le mardi 10 mai 2022 avec Marie-Cécile Gardey dans Côté saveurs, de 10h00 à 11h00, pour évoquer ma conférence au…

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France Inter et Ici (France Bleu)

Minute papillon (8) sur France Bleu (national)

By : Bidule 26 avril 20226 août 2025
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J’étais sur France Bleu (diffusion nationale) le lundi 25 avril 2022 avec Sidonie Bonnec dans Minute Papillon, de 14h00 à 14h30, pour raconter l’histoire du croque-monsieur !…

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Sur Radio MdM

On rape l’andouillette sur Radio MdM !

By : Bidule 21 avril 202226 août 2022
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Ma Chronique sans nom qui se mange en chanson rape l’andouillette le mercredi 20 avril 2022 dans La Dérobade d’Anthony…

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Bienvenue sur ce blog

Pierre-Brice Lebrun a été un temps journaliste indépendant, spécialisé en tourisme et en gastronomie. Il a collaboré à une poignée de magazines, écrit des guides touristiques et des récits de voyage. On le définit aujourd'hui plutôt comme écrivain gourmand (épicurieux, a dit un jour François-Régis Gaudry), et il se consacre à ses Petits traités, publiés par les éditions Le Sureau …

Retrouvez plus d'infos sur lui sur Wikipedia, et sur facebook

pour le joindre, c'est facile : pierrebricelebrun@gmail.com

Des textes courts

Pierre-Brice Lebrun a publié un roman (court, très court) appelé Machin, chez Onlit, un éditeur belge très numérique, et quelques textes courts à droite, à gauche (dans Le Microbe, dans Brèves, etc.)

Une boutique en ligne

Retrouvez tous les livres de Pierre-Brice Lebrun dans notre boutique en ligne !
Paiment sécurisé par carte. Facture détaillée disponible sur demande. Nous contacter pour l'achat de plusieurs livres, pour un paiement par chèque ou par virement, pour un cadeau, une dédicace …

Des livres gourmands

Pierre-Brice Lebrun a publié un livre sur la cannelle et l'autre sur le vin jaune, chez L'Épure (Paris), un itinéraire gourmand sur la Côte belge, de La Panne à Knokke, et le journal, au jour le jour, d'un rallye de voitures anciennes en Tunisie, chez Pixel Presse,

Il a été le créateur et le directeur de la collection Chemins gourmands pour les éditions des 4 chemins : il y raconte l'andouillette de Troyes, le Pineau des Charentes, le melon de Cavaillon, la saucisse de Montbéliard, la choucroute, la perche du Léman (etc.), il a publié, aux éditions Le Sureau, un Petit traité de la boulette, un Petit traité des pâtes et un Petit traité du pois chiche, un Petit traité de la pomme de terre et de la frite, un Petit traité du camembert et un Petit traité de la choucroute ...

Ses livres sont presque tous disponibles en librairie (quelques-uns sont épuisés), mais vous pouvez aussi les acheter sur ce site, dans notre boutique en ligne (privilégiez néanmoins la librairie et le site de l'éditeur) …

Quelques distinctions honorifiques

Pierre-Brice Lebrun est Chevalier du Franc Pineau des Charentes, Compagnon de la saucisse de choux d'Arconsat, Chevalier des Nobles Vins du Jura et du Comté, Chevalier de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon de Saint-Georges sur Loire, Grand Chevalier d'Honneur de la Confrérie du Melon de Cavaillon, Chivalié de la Counfrarié de la Mantenénço di tradicioun prouvençalo, Grand Dégustateur de la Confrérie des Compagnons du Boitchu, Grand Sardinier d'Honneur de Saint-Gilles-Croix de Vie et Choucroutier d'Honneur (de la Confrérie de la Choucroute d'Alsace)…

Pierre-Brice Lebrun a longtemps été membre de l'APCIG, l'association professionnelle des critiques et informateurs de la gastronomie et du vin

Prof de droit gourmand

Dans la vraie vie, Pierre-Brice Lebrun est prof de droit, il a longtemps enseigné à l'IRTS de MONTROUGE, à l'IDS de ROUEN-CANTELEU, à l'école d'EJE SAINT-HONORÉ (Paris) et à l'IFRASS (Toulouse), il intervient aujourd'hui pour différentes boîtes de formation du secteur social, sanitaire et médicosocial, il a publié plusieurs ouvrages juridiques, chez ASH éditions (périmé), aux éditions du CNFPT, chez Ellipses, Territorial et Dunod, il est auteur-coordonnateur aux éditions Vuibert …

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Pages

  • Chemins gourmands, la collection gourmande
  • La Jordanie ? le plus beau pays du Monde
  • La presse parle de ma boulette !
  • La presse parle de ma saucisse (de Montbéliard) !
  • La presse parle de mon pois chiche !
  • Le Petit traité de la boulette
  • Le Petit traité de la choucroute
  • Le Petit traité de la pomme de terre et de la frite
  • Le Petit traité des pâtes
  • Le Petit traité du camembert
  • Le Petit traité du pois chiche
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