J’étais le samedi 14 mai 2022 à 19h30, en chair (surtout), en os et en Facebook Live, au Musée départemental de la faïence et…
Catégorie : Dans les Landes
J’étais sur France Bleu Gascogne le mardi 10 mai 2022 avec Marie-Cécile Gardey dans Côté saveurs, de 10h00 à 11h00, pour évoquer ma conférence au…
J’étais dimanche 23 août sur le stand de la Maison de la Presse place Charles de Gaulle (place du théâtre)…
Je signe ce mois-ci sur les sites Michelin trois articles pour honorer mes Landes désormais natales : le boeuf de…
Retrouvez l’escargot de Brousticot dans La Gazette Gourmande n° 21 (à lire et à télécharger sur Calaméo) [youtube]http://youtu.be/bkNY-oWZfcs[/youtube] L’escargot, de…
Un marché gourmand qui va sentir le bon le crottin, avec des Petits traités à prix d’ami (le même qu’ailleurs, c’est déjà…
Les tribulations d’un gentilhomme de Chalosseà lire dans le numéro 46 de février 2012consacré au boeuf et au veau de la…
Retrouvez le fromage de Chalosse (landais, Monsieur) dans La Gazeette Gourmande n° de janvier (on la télécharge librement ici)
Retrouvez le savoureux boeuf de Chalosse dans La Gazette Gourmande n° 18 de septembre 2011 Retrouvez aussi mon article sur ce Gentilhomme de…